El horno es uno de los electrodomésticos más complicados para limpiar, porque la grasa queda pegada en las paredes y el techo. Pero hay un método casero que te soluciona el problema de limpiar el horno en poco tiempo, y sin gastar mucho.

Los productos específicos para limpiar el horno son muy caros, sumamente abrasivos y peligrosos, y contaminan el medio ambiente. Hay que manipularlos con sumo cuidado, y si te tocan la piel pueden causarte quemaduras e irritaciones.

Pero hay un sistema casero, que dejará tu horno impecable, sin tanto esfuerzo y con mucho menos gasto. Con cosas que habitualmente usamos para cocinar y guardamos en la alacena, que combinadas se convierten en un poderoso elemento de limpieza.

Sólo dos ingredientes: bicarbonato y vinagre, logran despegar la grasa seca y dura de las paredes del horno. 

• Mezclar en un recipiente una bolsita de bicarbonato de sodio con un chorro de vinagre (si es vinagre blanco, mejor).
• Revolver y agregar vinagre hasta que se forme una pasta blanda.
• Aplicar con una esponja la mezcla sobre las paredes, la parte interna de la puerta y techo del horno, tratando de que todas las superficies queden bien cubiertas.
• Colocar una fuente para horno llena de agua.
• Encender el horno, y dejarlo actuar unos 40 a 45 minutos a fuego medio.
• Pasado ese tiempo, apagar el horno, y esperar que se enfrie un poco.
• Cuando esté tibio el interior, que no te quemes al tocarlo, enjuagar con una esponja húmeda, sin necesidad de frotar.

La mezcla de bicarbonato y vinagre produce un abrasivo natural, no contaminante noi peligroso. Realizando esta limpieza périódicamente, el horno se mantiene limpio, y la grasa no se queda tan pegada a las paredes interiores.

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Las tortas fritas son una de las preparaciones más tradicionales de nuestra gastronomía que acompañan idealmente al mate. Aunque también podés comerla con su infusión favorita. Esta vez, te contamos cómo hacerlas al horno.

Ingredientes:

– 250 grs harina leudante
– 250 grs harina común 0000
– 300 cc agua tibia
– 1 cucharada sopera grasa
– 1 cucharadita sal

Paso a paso

1. Precalentar horno al máximo.

2. Colocar ambas harinas en un recipiente o bowl, agregar la grasa pomada, la sal y de a poco el agua.

3. Mezclar con la mano y empezar a amasar agregando agua a medida que la masa necesite hasta formar un bollo tierno que no se pegue en los bordes ni en las manos.

4. Sacar del recipiente o bowl, colocar muy poca harina en la mesada y terminar de amasar hasta lograr una masa uniforme. Dejar reposar 15/20 minutos tapada con un repasador dentro del bowl.

5. Separar en bollitos y estirar de la forma deseada o estirar con palo de amasar y cortar de la forma deseada. A las formas resultantes, hacerles un pequeño corte en el centro.

6. En una placa de horno o pizzera, colocar una capa generosa de aceite, colocar las tortas fritas y llevar al horno un rato hasta que se vea la masa cocida. Dar vuelta para dorar de forma pareja.

Se puede poner primero la bandeja sobre el estante medio del horno y a lo último sobre el piso, para así lograr un doradito más tentador. Cuando ya están doradas, retirar del horno, colocar sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar o lo que más guste.

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